냉장고 정리로 낭비를 확 줄이는 쉬운 방법

버려지는 음식 줄이기 냉장고 현황 파악

냉장고 문을 열 때마다 뭐가 있는지 제대로 알지 못해 같은 식재료를 여러 번 사거나, 뒤쪽에 숨어있던 식재료가 상해서 버려지는 경험, 누구나 한 번쯤 해봤을 겁니다. 이렇게 무심코 버려지는 음식물 쓰레기는 우리의 지갑뿐만 아니라 환경에도 큰 부담을 줍니다. 낭비를 줄이는 첫걸음은 바로 냉장고의 현재 상태를 정확히 파악하는 것에서 시작됩니다. 어떤 식재료가 얼마나 있는지, 언제 구매한 것인지, 그리고 유통기한은 언제까지인지 꼼꼼하게 확인하는 습관을 들이는 것이 중요합니다. 이를 통해 우리는 어떤 식재료가 우선적으로 소비되어야 하는지, 어떤 것이 부족하고 어떤 것이 과한지 명확하게 인지할 수 있습니다. 식재료 목록 작성은 냉장고 정리를 시작하는 데 있어 매우 효과적인 방법 중 하나입니다.

냉장고를 효율적으로 관리하기 위해서는 정기적인 점검이 필수적입니다. 단순히 음식물을 채워 넣는 공간이 아니라, 계획적으로 관리해야 할 공간이라는 인식이 필요합니다.

점검 항목	확인 내용	활용 팁
식재료 종류	현재 보유 중인 모든 식재료	무엇을 가지고 있는지 파악
구매일 및 유통기한	각 식재료의 구매 날짜와 유통기한	먼저 소비해야 할 식재료 구분
식재료 상태	신선도, 변질 여부 등	폐기 또는 활용 방안 모색

효율적인 냉장고 정리 수납 노하우

냉장고 내부를 파악했다면, 이제는 효율적인 정리 및 수납 단계입니다. 무작정 채워 넣기보다는 각 구역의 특성에 맞게 식재료를 분류하고 보관하는 것이 중요합니다. 이를 통해 음식물의 신선도를 유지하고, 필요한 식재료를 쉽게 찾을 수 있으며, 낭비를 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 냉장실은 보통 온도 변화가 비교적 일정하지만, 각 선반마다 약간의 온도 차이가 존재할 수 있습니다. 이를 고려하여 자주 사용하는 식재료나 바로 먹을 수 있는 음식은 손이 잘 닿는 곳에, 신선도 유지가 중요한 채소나 과일은 전용 칸에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 같은 종류의 식재료끼리 모아두면 시각적으로 깔끔해 보일 뿐만 아니라, 어떤 재료가 있는지 한눈에 파악하기 쉬워집니다. 투명 용기 활용은 내부 내용물을 쉽게 확인할 수 있게 해주는 좋은 방법입니다.

정리할 때 팁을 드리자면, 라벨링을 적극 활용하는 것도 좋습니다. 내용물과 개봉 날짜를 적어두면 훨씬 체계적으로 관리할 수 있습니다.

핵심 포인트: 냉장실은 위쪽은 온도가 낮고, 아래쪽으로 갈수록 온도가 높아지는 경향이 있습니다. 이에 맞춰 식재료를 보관하면 더욱 신선하게 유지할 수 있습니다.

▶ 1단계: 모든 식재료 꺼내기 및 종류별 분류

▶ 2단계: 유통기한이 임박하거나 상한 식재료 폐기

▶ 3단계: 구역별 특성에 맞게 식재료 배치 (용기 활용, 라벨링 등)

냉장고 정리 습관화로 식비 절약하기

처음 냉장고를 정리하는 것은 다소 시간이 걸릴 수 있지만, 한번 제대로 정리해두면 꾸준히 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다. 정리된 냉장고는 단순히 깨끗함을 넘어, 우리의 식비를 절약하는 데 직접적인 영향을 미칩니다. 내가 어떤 식재료를 얼마나 가지고 있는지 명확히 알게 되면 충동구매를 줄일 수 있고, 냉장고 속 식재료를 적극적으로 활용하는 요리 습관이 길러집니다. 예를 들어, 장을 보기 전에 냉장고 속 재료 목록을 확인하고, 이를 바탕으로 필요한 것만 구매하는 것이 중요합니다. 또한, 자투리 채소나 남은 반찬을 활용할 수 있는 레시피를 찾아보는 것도 좋은 방법입니다. 식단 계획 세우기는 냉장고 정리 효과를 극대화하는 또 다른 핵심 전략입니다.

정기적인 냉장고 점검과 정리를 습관화함으로써, 우리는 버려지는 음식을 최소화하고, 식비를 절약하며, 나아가 지속 가능한 소비 생활을 실천할 수 있습니다.

습관	실천 내용	기대 효과
구매 전 점검	냉장고 속 식재료 목록 확인	불필요한 구매 방지, 식비 절약
주간 식단 계획	가지고 있는 식재료 활용 계획	음식물 쓰레기 감소, 균형 잡힌 식사
정기적인 냉장고 정리	정해진 날짜에 냉장고 상태 확인 및 정리	청결 유지, 식재료 낭비 최소화

식재료별 냉장고 칸 활용법

냉장고는 단순히 음식을 보관하는 공간을 넘어, 식재료를 신선하게 유지하고 낭비를 줄이는 핵심적인 역할을 합니다. 각 칸의 특성을 이해하고 식재료별로 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 잘못된 보관은 식재료의 변질을 앞당기고 결국 버려지는 음식물 쓰레기를 늘리게 됩니다. 그렇다면 우리 집 냉장고, 제대로 활용하고 있을까요? 칸별 최적의 온도와 습도를 고려한 보관법을 알아보고 식재료 낭비를 줄여봅시다.

냉장고 칸	추천 보관 식재료	보관 팁
냉장실 상단	가공식품, 즉석식품, 반찬류, 남은 음식	비교적 온도가 높으므로 개봉 후 오래 두지 않을 가공식품이나 먹다 남은 음식 보관에 적합. 밀폐 용기 사용 필수.
냉장실 중단	육류, 생선, 채소, 과일	온도가 가장 일정하여 다양한 식재료 보관에 용이. 육류와 생선은 교차 오염을 막기 위해 하단에, 채소와 과일은 각각 전용 서랍이나 봉투에.
냉장실 하단	육류, 생선, 조리 전 식재료	냉기가 가장 강하게 내려오는 곳으로, 육류나 생선처럼 쉽게 상할 수 있는 재료를 보관하여 신선도를 오래 유지.
냉동실	육류, 생선, 빵, 냉동식품, 찌개/국류	장기 보관이 필요한 식품을 보관. 공기 접촉을 최소화하도록 밀봉하고, 보관 날짜를 표기하는 것이 좋음.

냉장고 정리의 핵심 주기와 방법

효과적인 냉장고 정리는 한 번에 끝나는 것이 아니라, 꾸준히 실천해야 하는 습관입니다. 정기적인 점검과 정리를 통해 어떤 식재료가 있는지 파악하고, 불필요한 구매를 줄여 식비 절약은 물론이고 음식물 쓰레기까지 감소시킬 수 있습니다. 냉장고 정리를 생활화하기 위한 몇 가지 주기와 방법을 소개합니다.

▶ 1주일에 한 번: 간단한 정리 및 청소. 유통기한이 임박한 식재료를 확인하고 활용 계획을 세웁니다. 오염된 부분을 즉시 닦아냅니다.

▶ 한 달에 한 번: 냉장고 전체를 비우고 속까지 청소합니다. 칸별로 식재료를 꺼내 유통기한을 확인하고, 묵은 식재료는 과감히 정리합니다.

▶ 세 달에 한 번: 대청소 및 재정비. 냉장고 내부 서랍, 선반 등을 분리하여 깨끗하게 세척하고, 보관 용기 등을 점검합니다.

정리할 때는 '선입선출' 원칙을 철저히 지키는 것이 중요합니다. 새로 구매한 식재료는 안쪽에, 먼저 구매한 식재료는 앞에 배치하여 신선도가 떨어지기 전에 소비하도록 합니다. 또한, 비슷한 종류의 식재료는 한 곳에 모아두면 어떤 재료가 있는지 한눈에 파악하기 쉬워 중복 구매를 방지하는 데 도움이 됩니다. 정기적인 정리는 냉장고 속 숨겨진 음식을 발견하는 기회가 되기도 합니다.

똑똑한 식재료 관리 노하우

냉장고 정리는 단순히 깔끔하게 만드는 것을 넘어, 식재료를 얼마나 효율적으로 관리하느냐에 대한 문제입니다. 식재료를 구매하는 순간부터 버려지기 전까지의 모든 과정을 체계적으로 관리하는 것이 낭비 없는 주방을 만드는 지름길입니다. 몇 가지 실질적인 노하우를 통해 식재료 관리 능력을 한층 높여봅시다.

핵심 포인트: 장보기 전 냉장고를 반드시 확인하여 불필요한 구매를 막고, 남은 식재료를 활용할 수 있는 레시피를 미리 찾아두는 습관을 들이는 것이 중요합니다.

식재료의 종류에 따라 적절한 보관 방법을 활용하는 것도 중요합니다. 예를 들어, 채소는 물기를 제거하고 키친타월이나 신문지로 감싸 비닐봉지에 넣어 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 육류나 생선은 소분하여 밀폐 용기나 냉동용 지퍼백에 넣어두면 해동 및 조리 시 편리하며, 변질 위험도 줄일 수 있습니다. 밥이나 국, 찌개 등은 식은 후 바로 소분하여 냉동 보관하면 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있습니다.

식재료	추천 보관 방법	낭비 줄이는 팁
채소 (잎채소, 뿌리채소)	물기 제거 후 키친타월/신문지 감싸 비닐봉지 밀봉, 또는 전용 채소 칸 활용	세척 후 물기 제거 보관, 잘게 썰어 냉동 보관 후 볶음 요리 등에 활용
육류/생선	소분하여 밀폐 용기 또는 냉동용 지퍼백에 넣어 냉동 보관	바로 먹을 것은 냉장, 나머지는 소분 냉동하여 필요시 해동 사용, 조리 시 잔여물까지 알뜰하게 활용
국/찌개/반찬	식은 후 소분하여 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관	정해진 용량으로 소분하여 먹을 만큼만 데워 먹고, 남은 국물이나 반찬은 냉동 보관하여 활용

냉장고 칸별 최적화 및 재배치 전략

냉장고 정리는 단순히 깔끔함을 넘어 음식물 낭비를 줄이는 데 결정적인 역할을 합니다. 각 칸의 특성을 이해하고 그에 맞는 식재료를 배치하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 냉장실의 맨 위 칸은 온도가 가장 일정하므로 남은 반찬이나 바로 먹을 수 있는 식재료를 두기에 적합합니다. 중간 칸은 자주 꺼내는 채소나 유제품을 보관하면 편리합니다. 냉장실 하단 서랍은 온도 변화가 적어 신선도 유지가 중요한 육류나 생선 보관에 이상적입니다. 도어 선반은 온도 변화가 심하므로 양념류나 음료처럼 개봉 후에도 비교적 안정적인 제품을 보관하는 것이 좋습니다. 음식물 낭비를 줄이기 위해서는 이처럼 각 칸의 온도와 습도를 고려한 전략적인 재배치가 필수적입니다.

다음은 냉장고 칸별 권장 보관법을 정리한 표입니다.

냉장고 칸	권장 보관 식품	보관 이유
상단 칸	남은 반찬, 즉석식품, 유제품	온도 변화가 적어 안정적인 보관 가능
중간 칸	채소, 과일, 계란, 즉석 조리 식품	자주 꺼내기 편리하며, 온도 적절
하단 서랍	육류, 생선, 해산물	온도 변화가 가장 적어 신선도 유지에 탁월
도어 선반	소스류, 양념, 음료, 버터	개봉 후 안정적인 제품 보관, 자주 사용

핵심 포인트: 냉장고 각 칸의 온도를 이해하고, 신선도 유지와 낭비 방지에 유리하도록 식재료를 배치하는 것이 가장 중요합니다.

식재료별 올바른 보관 및 유통기한 관리

식재료를 잘못 보관하면 쉽게 상하고 낭비로 이어집니다. 각 식재료의 특성에 맞는 보관 방법을 실천하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 채소는 수분을 유지하기 위해 물기를 제거하고 밀폐 용기나 채소용 비닐에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 과일 중 일부는 다른 과일과 함께 보관하면 숙성을 촉진할 수 있으므로 분리 보관이 필요할 수 있습니다. 육류와 생선은 최대한 빨리 소비하거나, 해동 시에는 냉장실에서 천천히 해동하여 육즙 손실을 최소화해야 합니다. 또한, 모든 식재료에는 유통기한이 명시되어 있으므로 이를 꼼꼼히 확인하고, 기한이 임박한 것부터 사용하는 습관을 들이는 것이 음식물 낭비를 줄이는 데 효과적입니다.

식재료별 올바른 보관 및 유통기한 관리 팁은 다음과 같습니다.

▶ 채소 보관: 물기 제거 후 밀폐 용기 또는 채소 전용 봉투 사용, 잎채소는 키친타월로 감싸 보관.

▶ 과일 보관: 일부 과일(사과, 바나나 등)은 에틸렌 가스를 방출하므로 다른 과일과 분리 보관, 너무 익은 과일은 먼저 섭취.

▶ 육류/생선 보관: 구입 후 즉시 냉장 또는 냉동 보관, 해동은 냉장실에서 천천히, 소분하여 냉동 시 편리.

▶ 유통기한 관리: 구매 시 유통기한 확인, 냉장고 전면에 배치하여 눈에 잘 띄게 보관, 기한 임박 상품 먼저 사용.

냉장고 내부 정리 용품 활용법

냉장고 정리 용품은 식재료를 효율적으로 수납하고 공간을 최적화하는 데 큰 도움을 줍니다. 투명한 수납함은 내용물을 쉽게 확인할 수 있어 불필요한 냉장고 문 열림을 줄이고, 재료를 찾기 쉽게 만들어 줍니다. 또한, 비슷한 종류의 식재료끼리 한 곳에 모아 보관하면 흐트러짐 없이 깔끔하게 정리할 수 있습니다. 칸막이를 활용하면 공간 분할을 통해 다양한 크기의 식재료를 체계적으로 수납할 수 있습니다. 도어 선반에 맞는 높이의 병이나 용기 홀더는 내용물이 쏟아지는 것을 방지하고 안정적으로 보관하게 해줍니다. 이러한 정리 용품을 잘 활용하면 냉장고 내부를 더욱 효율적으로 관리할 수 있으며, 결국 음식물 낭비까지 줄이는 효과를 얻을 수 있습니다.

다양한 냉장고 정리 용품의 특징과 활용법을 정리하면 다음과 같습니다.

정리 용품	주요 특징	활용 팁
투명 수납함	내용물 확인 용이, 깔끔한 수납	각종 소스, 반찬, 과일 등 종류별 구분 보관
칸막이	공간 분할, 정리 효과 극대화	긴 식재료, 여러 개의 작은 용기 등을 구분하여 보관
회전 트레이	회전 기능으로 뒤쪽 물건 접근 용이	양념병, 캔 음료, 소스류 등 자주 사용하지만 뒤쪽에 숨겨지기 쉬운 품목 보관
계란 홀더	계란 파손 방지, 안정적 보관	냉장고 문이나 선반에 안전하게 계란 보관

구매 계획 및 장보기 습관 개선

냉장고 정리만큼 중요한 것이 바로 '구매 계획'과 '장보기 습관'입니다. 충동적인 구매는 냉장고를 불필요한 식재료로 가득 채우고, 결국 먹지 못하고 버려지는 음식물의 주요 원인이 됩니다. 식사 메뉴를 미리 계획하고, 그에 필요한 재료 목록을 작성하여 장을 보는 습관을 들이는 것이 식비 절약과 낭비 감소에 직접적인 영향을 미칩니다. 장을 보기 전에는 반드시 냉장고 내부를 확인하여 이미 가지고 있는 재료는 제외하고, 유통기한이 임박한 식재료를 우선적으로 활용할 수 있는 메뉴를 고려하는 것이 좋습니다. 또한, 마트의 할인 행사나 광고에 현혹되어 꼭 필요하지 않은 식재료를 대량 구매하는 것을 자제해야 합니다.

구매 계획 및 장보기 습관 개선을 위한 단계별 접근 방식은 다음과 같습니다.

▶ 1단계: 주간 식단 계획 세우기 (냉장고 남은 재료 고려)

▶ 2단계: 식단에 따른 필요한 재료 목록 작성

▶ 3단계: 장보기 전 냉장고 및 팬트리 재료 확인 (중복 구매 방지)

▶ 4단계: 작성된 목록에 따라 계획적으로 장보기 (충동 구매 자제)

▶ 5단계: 구매한 재료는 바로 정리 및 유통기한 확인

핵심 포인트: 무분별한 구매를 줄이고, 계획적인 장보기를 통해 냉장고의 효율성을 높이는 것이 낭비 감소의 첫걸음입니다.

식재료 활용 극대화를 위한 레시피 활용

냉장고에 있는 식재료를 최대한 활용하는 것은 음식물 낭비를 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 단순히 유통기한이 얼마 남지 않은 재료를 빨리 먹는 것을 넘어, 남은 식재료를 활용할 수 있는 다양한 레시피를 탐색하고 시도하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 자투리 채소는 볶음밥이나 채소 육수를 만드는 데 사용할 수 있으며, 남은 밥은 볶음밥이나 덮밥의 재료로 활용할 수 있습니다. 또한, 특정 식재료의 소비를 늘리기 위한 레시피를 미리 알아두면, 해당 식재료가 낭비되는 것을 사전에 방지할 수 있습니다. 온라인에는 다양한 재료를 활용한 간편 레시피들이 많으므로, 냉장고를 열어보며 어떤 재료를 활용할지 고민하는 시간을 가져보는 것이 좋습니다.

식재료 활용도를 높이기 위한 레시피 활용 방안을 다음과 같이 정리할 수 있습니다.

식재료	활용 레시피 아이디어	활용 팁
자투리 채소 (당근, 양파, 애호박 등)	채소 볶음밥, 채수, 퓨레, 튀김	국물 요리 육수용으로 냉동 보관 시 편리
남은 밥	김치볶음밥, 주먹밥, 밥전, 죽	소분하여 냉동 보관하면 다양한 요리에 활용 가능
조금 남은 과일	주스, 스무디, 잼, 요거트 토핑	탄산수와 섞어 에이드로 활용
소량의 육류/해산물	볶음 요리, 덮밥, 찌개 재료, 꼬치	냉동 보관 후 찌개나 볶음 요리에 활용

정기적인 냉장고 청소 및 점검 습관화

정기적인 냉장고 청소는 위생적인 환경을 유지하는 데 필수적이며, 이는 곧 식재료의 신선도 유지와 낭비 방지로 이어집니다. 청소 시에는 모든 칸을 비우고, 음식물 찌꺼기나 오래된 식재료를 제거하는 것이 중요합니다. 이때, 유통기한이 지난 식재료를 발견하면 즉시 폐기해야 합니다. 냉장고 내부를 세척할 때는 베이킹 소다 희석액과 같이 순한 세제를 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 청소하면서 냉장고의 상태를 점검하고, 식재료들이 어디에 보관되어 있는지, 어떤 품목이 부족한지 등을 파악하는 습관을 들이면 다음 정리 및 구매 계획에 큰 도움이 됩니다.

정기적인 냉장고 청소 및 점검을 위한 실행 계획은 다음과 같습니다.

▶ 주기: 월 1회 또는 분기 1회 (생활 패턴에 따라 조절)

▶ 청소 단계:
1. 냉장고 전원 차단 및 모든 내용물 꺼내기
2. 오래되거나 상한 식재료 폐기 및 유통기한 확인
3. 냉장고 내부 선반 및 칸막이 분리하여 세척
4. 내부 벽면 및 도어 세척 (베이킹 소다 용액 등 활용)
5. 모든 부품 건조 후 재조립 및 내용물 재배치

▶ 점검 내용:
1. 현재 보유 중인 식재료 목록 파악
2. 재고가 부족하거나 곧 필요할 품목 확인
3. 개선이 필요한 보관 방법이나 정리 방식 점검

경제적 이점과 지속 가능한 생활 방식

냉장고 정리와 효율적인 식재료 관리는 단순히 집안을 깨끗하게 유지하는 것을 넘어 상당한 경제적 이점을 가져다줍니다. 음식물 쓰레기를 줄임으로써 식재료 구매 비용을 절감할 수 있으며, 이는 장기적으로 가계 지출에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 버려지는 음식물의 양이 줄어드는 것은 환경 보호에도 기여하는 바가 큽니다. 음식물 쓰레기는 매립되거나 소각될 때 토양과 대기 오염을 유발하며, 생산 과정에서 사용되는 에너지와 자원 낭비도 심각합니다. 따라서 냉장고 정리를 통해 낭비를 줄이는 습관은 개인의 경제적 이익뿐만 아니라, 지속 가능한 생활 방식을 실천하는 중요한 발걸음이 됩니다.

냉장고 정리를 통한 경제적 이점과 지속 가능한 생활 방식의 연관성을 요약하면 다음과 같습니다.

핵심 요약

• 음식물 쓰레기 감소로 인한 식재료 구매 비용 절감
• 장기적인 가계 지출 부담 완화
• 환경 보호 기여 (매립, 소각 시 발생하는 오염 감소)
• 자원 낭비 방지 및 지속 가능한 소비 문화 조성
• 낭비 없는 생활을 통한 만족감 증대

주요 질문 FAQ

Q. 냉장고 정리를 시작하기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 무엇인가요?

가장 먼저 할 일은 냉장고 안의 모든 음식을 꺼내는 것입니다. 이렇게 하면 무엇이 있는지 한눈에 파악할 수 있고, 유통기한이 지난 음식이나 상한 음식을 쉽게 걸러낼 수 있습니다. 음식을 꺼낸 김에 냉장고 내부를 깨끗하게 닦아주는 것도 좋은 기회입니다.

Q. 유통기한이 임박했거나 금방 상할 것 같은 음식은 어떻게 관리해야 하나요?

유통기한이 임박했거나 곧 상할 것 같은 음식들은 '오늘의 메뉴' 코너를 만들어 따로 보관하세요. 눈에 잘 띄는 곳에 두고, 식사 메뉴를 정할 때 가장 먼저 고려하면 낭비를 줄일 수 있습니다. 레시피를 찾아보거나 간단한 반찬으로 만들어 소비하는 것이 좋습니다.

Q. 냉장고 속 재료를 효율적으로 사용하기 위한 나만의 '소비 순서'를 만드는 팁이 있을까요?

냉장고 문 안쪽에 간단한 메모지를 붙여 '오늘 안에 소비할 것', '이번 주 안에 소비할 것' 등으로 나누어 기록하는 습관을 들이세요. 또는 스마트폰 메모 앱을 활용하는 것도 좋습니다. 무엇을 먼저 먹어야 할지 명확히 인지하면 계획적인 소비가 가능해집니다.

Q. 자주 사용하는 식재료는 어떤 방식으로 보관해야 낭비를 막을 수 있나요?

자주 사용하는 식재료는 투명한 용기나 바구니에 담아 눈에 잘 띄도록 보관하는 것이 좋습니다. 특히 야채나 과일은 칸막이나 전용 용기를 활용해 종류별로 구분하고, 썰어놓은 채소 등은 밀폐 용기에 담아두면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

Q. 남은 음식이나 소량의 재료를 활용할 수 있는 아이디어가 있나요?

자투리 채소는 볶음밥이나 찌개, 카레 등에 넣어 활용하기 좋습니다. 남은 빵은 빵가루를 만들거나 프렌치토스트로 만들어 드세요. 요거트나 과일 퓨레 등을 활용하여 스무디를 만들어 마시는 것도 좋은 방법입니다. 모든 재료를 최대한 활용하려는 마음가짐이 중요합니다.

Q. 냉장고 정리 주기는 어느 정도로 하는 것이 가장 효과적인가요?

가장 이상적인 것은 일주일에 한 번, 장을 보기 전이나 후에 냉장고를 한번 둘러보는 것입니다. 이렇게 하면 식재료를 계획적으로 구매하게 되고, 음식물 쓰레기를 줄이는 데도 도움이 됩니다. 대청소 개념의 대규모 정리는 한 달에 한 번 정도 해주면 좋습니다.

Q. 냉장고를 정리하면서 낭비를 줄이기 위한 쇼핑 습관 변화도 필요할까요?

네, 매우 중요합니다. 냉장고를 정리하고 나면 무엇이 부족하고 무엇이 넘치는지 정확히 알게 됩니다. 쇼핑 목록을 작성하고, 충동 구매를 줄이는 것이 낭비를 막는 핵심입니다. '꼭 필요한가?'라고 한 번 더 생각하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.

Q. 냉동실도 낭비를 줄이기 위해 어떻게 정리하면 좋을까요?

냉동실은 특히 안 보이는 곳에서 음식물들이 잊히기 쉽습니다. 사용할 날짜를 적어 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 보관하고, '최근 냉동', '이달 중 소비' 등으로 칸을 나누어 보관하면 좋습니다. 또한, 소분해서 얼려두면 사용할 때마다 해동하는 번거로움을 줄이고 바로 조리할 수 있어 효율적입니다.